存档纪录片 发表于 2017-5-25 10:50:24

BTV纪实《川菜的品格 The Character of Sichuan Cuisine 2015》全6集 1080P 中文




麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？

全6集分别为：《以味为本》、《热情奔放》、《天然质朴》、《出身布衣》、《包容创新》、《乐在其中》。
这3个文件是，全6集，他不过是吧两集合成了一个ts文件


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sam79 发表于 2017-5-25 14:34:36

谢谢分享:)

wxx2003999 发表于 2017-5-25 16:05:28

麻辣是川菜最突出的特征

nymph 发表于 2017-5-25 16:26:59

麻辣风味，川菜领风骚。

13846006752 发表于 2017-5-25 17:04:41

谢谢分享

pio9999 发表于 2017-5-25 23:20:53

麻辣风味，川菜领风骚。

mikeaidong 发表于 2017-5-26 12:02:32

最喜欢看这些美食方面的纪录片，感谢分享

wait41 发表于 2017-5-26 22:42:32

谢谢分享!!!

djaksu 发表于 2017-5-28 13:47:35

感谢分享楼主

358836078 发表于 2017-5-28 18:14:12

学习川菜也是不错的选择
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