茶文化纪录片《文化中国-品茶论道》全5集 720P高清 中文字幕

品茶是一种心境,在是茶的滋味,经由过程品茶把咱们的心坎抓紧上去。

品茶因茶叶的品种分歧而异，泡绿茶首选玻璃器皿，喝花茶 以细瓷盖杯为优，品乌龙茶则以宜兴紫砂为上。

品茶讲求审茶、观茶、品茶三道法式。审茶是指沏茶前要先审看茶叶，内行人一眼就可以分出绿茶、红茶、花茶、青茶（乌龙茶）、 黄茶、白茶、黑茶等分歧的品种来。更讲求的还能够分出“明前”、“ 雨前”、“龙井”、“雀舌”等。甚么茶用多高温度的水，沏、冲、泡、煮办法各不相同。观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后，外形就会产生很大的变更，险些会规复茶叶本来的天然状况，特别是一些名茶， 嫩度高，芽叶成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿；有的则是芽头瘦弱，芽叶在茶水中高低沉浮，如同旗枪林立。茶汤此时也会跟着茶叶的活动 而缓缓展色，渐渐由浅入深，因为茶的品种分歧而构成绿色、黄色、赤色……此时此刻观茶形赏茶色甚为心旷神怡。第三步才是品茶，品茶既 要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、幽香等，茶叶一经冲泡以后，其香味便会随之从水 中散溢进去，此时便能够闻香了。品茶的茶具包含茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、过滤网、养壶笔、喝茶杯、闻香杯等20余种，其中的闻香杯乃专供闻香用的。闻香以后，用拇指和食指握住喝茶杯的杯沿，中指托着杯底，分三次将茶水细细品啜， 这就是“喝茶”了。

剧集目录：

1、说茶史

2、说茶艺

3、说茶俗

4、说茶趣

5、说茶道

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