央视纪录片《家乡至味·秋季篇 2020》全9集 国语中字 1080I超清
辣椒从遥远的美洲地区迁徙而来,辗转大半个中国后被端上了四川人的餐桌。它几乎可以同任何一道食材搭配,支撑起川菜的半壁江山。寻常的街头巷尾即是辣椒的江湖,辣味浓烈的美食皆是辣椒闯荡江湖的资本。一沉一浮,载沉载浮,这不仅是四川人对辣椒的运筹帷幄,更是对人生百味的独到见解。
位于中国华南珠三角腹地的广东省佛山市是一片雨水充沛江河纵横的福地,生生不竭的江河水源孕育着各色鱼虾河鲜,在一代又一代的佛山人手里精雕细琢,变幻出与众不同的佛山滋味。
对于重庆人来说,江湖不仅意味着酸甜苦辣的人生,也意味着千滋百味的食物来源。有夜宵的地方就有小龙虾,温润的晚风里,裹挟着夜宵的香味,诱惑着来自各地的老饕。小龙虾凭着惹眼的红色外壳先声夺人,张牙舞爪的模样,刺激着食客的神经。
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