存档纪录片 发表于 2020-6-7 15:26:50

央视纪录片《劳动节·有味道 2020》全5集 国语中字 1080I超清

精湛的刀工给广东人的味蕾增添了意外的惊喜;四川遂宁人用盐作为烹饪助手,制作出别具一格的美食;在深圳大鹏,多种地方特色美食“混搭”在一起,创造出意想不到的美味,慰藉了无数在外游子的乡愁;在甘肃,大名鼎鼎的兰州拉面背后,竟然藏有很多烹饪秘籍。“五一”节,快来《味道》一探究竟。


剧集目录:
第一集:
味道调查员走进广东省佛山市顺德区,和广东省广州市。带您探寻粤菜的奥秘。顺德人不可一日无鱼。一张薄可透光的鱼皮竟然神奇复原;肥腻的猪肥膘竟可以做成宜茶小吃野鸡卷。广东名菜烧鹅,竟可以像灌汤小笼包一般,灌满汤汁再烧制。

第二集:
广西壮族自治区的梧州市,是广府文化和粤语的发源地,这里的美食也集两广之所长,形成了独特的“梧州味道”。本集中,味道调查员将带您探寻纸包鸡的美味秘诀;体验梧州豆腐渣的制作技艺;一起走进六堡茶园中,品尝独特的茶花鱼。

第三集:
遂宁市位于四川盆地中部,地下蕴藏着丰富的盐卤资源,当地人用盐烹饪的方法别具一格。味道调查员体验用一盘盐来盐焗食材,制成香而不咸的腊仔骨;用炒热的盐加热砂锅,烹制出黏牙软糯的猪脚;用盐制成盐泥,采用古法制作出美味的盐烤鱼。

第四集:
一锅鲍鱼焖大鹅,将广东阳江的黄鬃鹅、大鹏特产的鲍鱼和湖北的豆豉搭配在了一起。一道口水鱼,用当地海鱼,搭配来自四川、湖南的正宗调味料,做出来的口味让人欲罢不能。多种复杂创新的美食背后,是一个城市开放、包容的姿态。味道调查员带您走进大鹏,寻找它的融合味道。

第五集:
味道调查员在甘肃省兰州市,寻找当地的特色面食:几十层馅土月饼,兰州人专门用它招待客人;大名鼎鼎的兰州牛肉面,背后究竟藏有什么烹饪秘籍;在兰州家常面食中,油辣子起到了至关重要的调味作用。
**** Hidden Message *****

bixing168 发表于 2020-6-7 15:51:34

谢谢楼主无私分享

云天老王2 发表于 2020-6-7 18:48:25

谢谢楼主的精彩分享!

hunter201600 发表于 2020-6-7 22:23:55

谢谢分享

zyweb88 发表于 2020-6-15 22:31:32

喜欢美食

梦仙MX1324 发表于 2020-6-22 17:15:57

喜欢美食的片子
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