央视《学艺民间 美味乡土》全10集 国语中字 720P高清纪录片
寻访并出现乡土中国中的人文地理、风土人情、民间文化。详细包括传统节日、传统工艺、传统生活方式与风俗、民间艺术、饮食文化、民族服饰与修建，各类非物质文化遗产地传承与维护。
剧集目录：
第一集：生日米糕香
第二集：寻味云龙
历史上的云龙县留存下风格多样异彩纷呈的文化，至今云龙各地还流传着大量的民间故事、神话传说。这里有众多白、彝、苗、傈僳族的音乐、山歌、舞蹈，以及雕刻、刺绣、编织等工艺美术和传统手工技艺。而古村古镇、古桥古道、白剧“吹吹腔”、五井洞经乐、五井花灯、澡塘会、春牛舞、耳子歌等众多文化遗存更是独具特色。云龙县的物质与非物质的历史遗产形式多样，丰富多彩。在云龙的非物质文化遗产中，最有特点的当属山地白族妇女的刺绣品，这是一种源于自然出于劳动的完全地道的原生态文化产品。与此同时，饮食习惯往往可以展现当地人的生活习惯，这里还有著名的诺邓火腿，以其独特的制作方法和绝佳的口感成为云南三大著名火腿之一。此外，豆饼、石磨油粉、干瑯、云龙茶等更是体现了当地人对本地食材、气候、自然环境等加以利用的智慧。本期节目将寻访当地最地道的制作传统小吃的手艺人，在学习传统小吃的制作过程中，介绍当地的民俗风情，呈现手艺人真实的生活场景，让观众在体验乡土生活的过程中感受乡土文化的魅力。
第三集：仡佬族三幺台
一碗汤圆，一笼包子，一只烧饼，一块米糕……香气扑面而来的瞬间，儿时欢喜甜美的时光重来了，妈妈温暖疼爱的目光重来了，故乡似淡还浓的乡愁重来了。这些看似寻常的各类小吃里，浓缩了不同地域乡民的情感记忆，承载了各个民族传承了几百年甚至千年的民俗生活样貌。作为《拜师学艺之村庄里的传统小吃》系列节目之一，本期节目将带您走进贵州省道真仡佬族苗族自治县，感受当地的传统习俗和传统文化。
在道真县的仡佬族寨子里，有一项被列为国家级非遗的独特的饮食文化习俗，那里称之为“三幺台”。整个宴席需经茶、酒、饭三个步骤方告圆满，因而称作“三幺台”。“三幺台”严苛的礼仪要求是其最大特点，也是其价值所在。据当地人描述，整个宴席至少有80多项严格的礼仪规定。而据不完全统计，常用的“三幺台”食谱有60多种。油茶、咂酒、灰豆腐果等最富仡佬族特色的食品汇粹一桌，尤其一餐分三次的吃法，期间的细腻情感替代了少数民族原始的粗犷和豪放，也正是借助于“三幺台”这一仡家盛宴，大量的仡式菜谱得以保留传承。本期节目我们将走进仡佬族的寨子，学习最具代表性的“三幺台”菜肴，带领观众感受最原汁原味的“三幺台”文化。
第四集：双江味道
第五集：黄金宝地的傣家味儿
耿马拥有旖旎的边地风光，多姿多彩的民族文化和独具特色的饮食文化。本期节目通过拍摄耿马县孟定镇傣族等少数民族风俗、饮食等，向外界展示边陲耿马生态和谐美丽的景象。片子中主要以编导体验的方式，深入傣族村寨向老乡学习制作传统傣族手抓饭，在制作过程中以完成任务的形式展示耿马的边境特色，包括他们以泼水和舞蹈的方式庆祝丰收，手工制作蔗糖以及传统的民族竞技等。站在观众的立场上去发现和探索耿马的风土人情以及饮食特色。
第六集：奇味龙陵
龙陵县是一个山区县，地处怒江、龙川江两江之间，高黎贡山山脉由北向南伸入县境，地势呈中部高而东西倾斜之势，全境崇山峻岭，丘陵起伏，河流纵横。在当地聚居着的傈僳人至今穿着的仍是自己手工织布的服饰，傈僳族服饰工艺独特而精美，尤其是刺绣工艺精湛，集中反映了傈僳族的价值观和审美意识。从中可以发现民族的历史、社会、生存环境、自然气候、生产方式、生活气息、风俗习惯、宗教信仰等文化现象，具有较高的研究价值。同时在每年的春天，傈僳族的姑娘小伙们就会玩起他们民族特有的游戏“嘟哒哒”，“嘟哒哒”，是一种用棕叶编成的竞技器材，“嘟”意为“抛起”，“哒”意为“接住”。“嘟哒哒”做工考究精致，不少傈僳少女把它作为定情信物扔给心上人用以传情达意。虽是居住山区，那里的傈僳族同胞不但拥有山里的山珍犒劳味蕾，还独爱当地特有的稻花鱼，而稻花鱼的做法既可以简单保留原味，还可以做出当地的独有的“海陆空”。
第七集：趣味昌宁
昌宁县位于云南省西部，境内居住着彝族、白族、傣族、苗族等多种少数民族，其中我国最古老的民族服饰“五色衣”在这里得到了完整保留。昌宁苗族服饰历史悠久，内涵极为丰富，是我国民族服饰中样式最多，跨越时代最为久远，绣花银饰最为华丽的服饰。 本期乡土编导除了从服饰鲜艳的色彩、精美的装饰、耐人寻味的文化内涵中发掘苗族古老的历史文化。片中还以编导的参与体验的方式，学习制作传统麦芽糖，以及跟随老乡去山里寻找闻所未闻的山中美味，在寻找和发现中以完成任务的形式展示当地人真实的生活状态，在欣赏美食的同时深入了解昌宁的乡土文化和多彩风情。
第八集：苗家的社饭
三穗县是贵州省东出口之一，素有“黔东要塞”和“千里苗疆门户”之称，每年到了2月2，苗族同胞还会举行禳桥节，拥有多姿多彩的民俗文化和民族风情。本期节目以编导参与体验的采访和镜头客观记录，着重展现三穗丰富的民俗和饮食文化。通过编导学习制作用柴草灰和大米制作而成的灰碱粑为线索，以设定挑战和完成任务的方式来体验三穗独特的生产生活方式。到村民家中与村民一起抓三穗鸭、制作被贵州省列为非物质文化遗产的三穗竹编，让观众从多角度深入了解三穗的乡土文化。本期乡土，走进三穗，学习制作美味菜肴，和观众一起感受最原汁原味的三穗文化。
第九集：陇县探美食
陇县古称陇州，因地处陇山东坡而得名。陇县的传统活动也是丰富多彩的，种类繁多的。例如皮影、刺绣、社火等。“社火”，是中国西北地区古老的汉族民间艺术形式，逐渐演化成杂戏杂演的民间活动，社火游演也被誉为“黄土地上的狂欢节”。 陇县除了丰富的民间活动，特色小吃也特别多，除了大家耳熟能详的羊肉泡和凉皮，还有一些光听名字就很新颖的特色小吃，其中尤以马蹄酥、狗舌头、搅团、蜂蜜粽子最为出名。本期节目我们将寻访当地最地道的制作传统小吃的手艺人，在学习传统小吃的制作过程中，介绍当地的民俗风情，让观众从陇县的特色美食中感受传统的汉族文化。
第十集：寻味嵩明
嵩明县位于云南省中部，多民族杂居之地，历史悠久，民族风情浓郁。其中嵩明县小街镇的阿古龙村有一群全国平均年纪最大的小脚奶奶舞龙队，把县里的龙灯文化发扬光大。本期节目，编导以学习制作乡土美食 猪八碗 为主题，在节目中体现嵩明传统的待客习俗，把舞龙舞狮、传承千年的彝族山歌以及非遗文化嵩明刺绣等内容穿插在主线当中，让观众在欣赏美食的过程当中充分了解嵩明的传统文化，民间技艺和乡土风情。
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非常喜欢 看了LZ的帖子，我只想说一句很好很强大！ 某个人肯定喜欢这样的节目 谢谢楼主 美食纪录片就是喜欢，谢谢楼主的分享。 非常喜欢 感谢楼主分享 喜欢这样的节目